赤ちゃんを飽きさせない離乳食の心得

毎回同じ食材ばかりだと、赤ちゃんが飽きてしまって食が進まないこともあります。食事の楽しさを教えてあげる意味でも、栄養バランスを整える意味でも、できる範囲でいろいろな食材を与えるようにするといいですね。毎食は大変なので、作り置きをして一度に冷凍保存したり、ときには市販のベビーフードを活用したりして工夫しましょう。

そしてエネルギー源、ビタミン・ミネラル源、たんぱく質源の3つをバランスよく、なるべく毎食の中で出すようにしましょう。

形状やかたさで変化をつけて

また、離乳食を進める上で大事なのは、その月齢の赤ちゃんが食べやすい形状・かたさにすることです。例えば、魚などたんぱく質の食材なら、ゴックン期（5～6カ月ころ）はよくすりつぶして、モグモグ期（7～8カ月ごろ）は細かく刻んで、パクパク期（1歳～1歳6カ月）はかみ切れる大きさとかたさにするなど、変化をつけていきましょう。

栄養バランスを考えた上で、月齢に合ったいろいろな形状・かたさの食材を与えて。

上田 玲子（栄養学博士、管理栄養士）

白梅学園大学・短期大学非常勤講師。（株）トランスコウプ総研取締役。日本栄養改善学会評議員、日本小児栄養研究会運営委員。著書に『人生で一番大事な最初の1000日の食事』など。